Sfogliatrice Automatica con una Vasca Impasto

La nostra sfogliatrice automatica è progettata per la produzione di sfoglia di pasta larga 250 mm e spessa 5/6 mm.
È dotata di una capiente vasca impasto da 70 kg con albero-pale estraibile, serranda e motorizzazione indipendente.

Gruppo laminatore
Composto da 3 coppie di rulli in acciaio inox con profili speciali montati su quattro spalle. I rulli da 25 cm sono montati su cuscinetti esenti da manutenzione e lubrificazione.
Design igienico
Gli organi meccanici sono distanziati 20 mm dalle spalle interne in polietilene a contatto con la pasta, eliminando la possibilità di infiltrazioni di umidità nei cuscinetti e contaminazioni dell’impasto, facilitando inoltre la pulizia.
Calibratori professionali
Dimensioni adeguate per una laminazione senza stress, evitando il riscaldamento dell’impasto e garantendo una sfoglia con qualità organolettiche ideali.
Facilità di pulizia
Semplice da pulire, infatti si può asportare l’albero con pale della vasca impastatrice.
Nastro motorizzato
Consente di arrotolare automaticamente la sfoglia e di impostare la dimensione del rotolo di pasta.