Sfogliatrice Automatica a Vasca Singola

Sfogliatrice automatica per la produzione di sfoglia larga 32 cm e spessa 5/6 mm.

Le sue caratteristiche principali includono:

Vasca impasto
Capiente, con albero-pale estraibile, serranda e motorizzazione indipendente.

Gruppo laminatore
Composto da 3 coppie di rulli in acciaio inox con larghezza di 320 mm e profili speciali, montati su quattro spalle.

Rulli
Montati su cuscinetti esenti da manutenzione e lubrificazione.

Organi meccanici
Distanziati 20 mm dalle spalle interne in polietilene a contatto con la pasta, eliminando la possibilità di infiltrazioni di umidità nei cuscinetti e la contaminazione dell’impasto laminato, facilitando inoltre la pulizia.

Calibratori
Dimensioni adeguate per una laminazione professionale senza stress, evitando il riscaldamento dell’impasto e garantendo una sfoglia con qualità organolettiche ideali.

Facilità di pulizia
Albero con pale della vasca impastatrice facilmente asportabile e possibilità di distanziare le spalle laterali per la pulizia dei rulli calibratori.

Nastro motorizzato: arrotola automaticamente la sfoglia e imposta la dimensione del rotolo di pasta.