Macchine per Ravioli con Tagliapasta Automatico

La Macchina raviolatrice a doppia sfoglia a stampi intercambiabili è perfetta per la produzione di ravioli già separati, con ripieni morbidi di carne, pesce, verdura e formaggio in diversi formati.

Rulli calibratori
Rulli da 16 cm con diametro maggiorato a 55 mm, montati su cuscinetti esenti da lubrificazione e manutenzione.

Alimentazione del ripieno
Sistema a “torchietto” che consente l’uso di ripieni morbidi con ricotta, carne, verdura, pesce, formaggio, ecc. La quantità del ripieno è regolabile durante la lavorazione.

Innesto rapido degli stampi
Permette il cambio di configurazione in pochi secondi, offrendo estrema flessibilità per la produzione di vari formatidi pasta nello stesso ciclo produttivo.

Inverter
Per regolare la velocità della produzione di pasta e ravioli.

Sistema di formatura innovativo
Adottato su oltre 60 formati di stampi per ravioli staccati. Garantisce una perfetta sigillatura delle sfoglie del raviolo, evitando l’apertura e la fuoriuscita del ripieno durante la cottura. Un particolare sistema di rilievi attorno alla sede del ripieno espelle efficacemente il ripieno tra le sfoglie del bordo, assicurando una sigillatura adeguata.

Nastro trasportatore
Per convogliare il prodotto finito sui cestelli. La raviolatrice è carrellata per una facile movimentazione.

Tagliapasta automatico
Per la produzione automatica di sfoglia per lasagne, tagliatelle, tagliolini, ramen, noodles, capelli d’angelo, pappardelle e spaghetti alla chitarra. Questa apparecchiatura consente di predeterminare con precisione spessore, lunghezza e larghezza del taglio, con stampi intercambiabili in pochi secondi.

Optional
Sfarinatore: per spolverizzare i ravioli.