Macchina Professionale per Gnocchi

Questa macchina gnoccatrice è perfetta per la produzione di gnocchi di patate o con preparato, ed è dotata di un dispositivo per regolare la grandezza e la rigatura dei gnocchi. Include anche uno sfarinatore automatico per spolverizzare i gnocchi e un dispositivo che permette di produrre gnocchi sia lisci che rigati.

Convogliatore posteriore
Permette di alimentare la gnoccatrice in continuo, dirigendo l’impasto direttamente sulla coclea senza fermare il macchinario.

Posizionamento ottimale
La coclea è posizionata direttamente sul blocco formatore e vicino alle lame di taglio, riducendo i residui di impasto al termine del ciclo produttivo.

Facilità di pulizia
Il blocco formatore del modello GN2, insieme all’imbuto e alla coclea, è facilmente rimovibile per velocizzare le operazioni di pulizia.

Intercambiabilità
Grazie alla rapida intercambiabilità del blocco formatore, è possibile produrre gnocchi di diversi diametri, dal classico alle piccole chicche, ottimizzando e diversificando la produzione.

Materiali alimentari
Le parti a contatto con l’impasto sono realizzate con materiali alimentari resistenti alla corrosione e completamente smontabili per una pulizia accurata e veloce.