Macchina per Pasta a Vasca Singola da 40 kg

Questo tipo di fogliatrice automatica è progettata per la produzione di sfoglia con uno spessore di 5/6 mm. È dotata di una capiente vasca impasto da 40 kg con albero-pale estraibile, serranda e motorizzazione indipendente.

Gruppo laminatore
Composto da 3 coppie di rulli in acciaio inox con profili speciali, montati su quattro spalle. I rulli da 16 cm sono montati su cuscinetti esenti da manutenzione e lubrificazione.

Design igienico
Gli organi meccanici sono distanziati 20 mm dalle spalle interne in polietilene a contatto con la pasta, eliminando la possibilità di infiltrazioni di umidità nei cuscinetti e contaminazioni dell’impasto, facilitando inoltre la pulizia.

Calibratori professionali
Dimensioni adeguate per una laminazione senza stress, evitando il surriscaldamento dell’impasto e garantendo una sfoglia con qualità organolettiche ideali.

Facilità di pulizia
Possibilità di asportare l’albero con pale della vasca impastatrice.

Nastro motorizzato
Consente di arrotolare automaticamente la sfoglia e di impostare la dimensione del rotolo di pasta.